क्या कम नमक हाई ब्लड प्रेशर का कारण बन सकता है?

High BP वालों के लिये सफेद नमक है जहर, जानें इसकी जगह खाएं कौन सा 'Salt'

हाई बीपी की बीमारी हर उम्र के लोगों में हो रही है। इससे बचने का सिर्फ एक ही रास्‍ता है कि खाने में अपना नमक बदल लिया जाए। सादे नम की जगह आप अन्‍य प्रकार के नमक का प्रयोग कर सकते हैं, जिससे बीपी हमेशा कंट्रोल में रहेगा।
दुनिया में हाई ब्‍लड प्रेशर या हाइपरटेंशन की समसया बड़ी तेजी से बढ़ रही है। हाल ही में हुए एक रिसर्च में पाया गया है कि नमक का सेवन कम करने से भविष्‍य में दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। वहीं, अमेरिका में दिल की बीमारी मौत का प्रमुख कारण हैं। यदि हार्ट अटैक और स्‍ट्रोक को रोकना है, तो डाइट में सही आहार, कम नमक का सेवन, व्‍यायाम और धूम्रपान-शराब पीने पर नियंत्रण लगाना होगा। इसके अलावा नमक की मात्रा को कम कर के आप इस बीमारी से बच सकते हैं। वे लोग जो बीपी को कंट्रोल करने के लिये नमक बदलना चाहते हैं, उनके लिये सलाह है कि वो नीचे बताई चीजों को सफेद नमक की जगह पर प्रयोग करें...
​सेल्टिक नमक
सेल्टिक नमक एक प्रकार का सेल्टिक सॉल्‍ट है, जिसे फ्रांस में काफी पॉपुलेरिटी मिली। यह थोड़ा नम होता है। इसमें आम नमक की तुलना में सोडियम का स्तर कम होता है। वे लोग जो हाई बीपी से परेशान रहते हैं उनके लिये यह नमक काफी अच्‍छा है क्‍योंकि इसमें सोडियम कंटेंट काफी कम होता है।


​सेंधा नमक
एक रिपोर्ट के अनुसार, सेंधा नमक और टेबल सॉल्‍ट स्वाद और दिखने में बहुत समान हैं। टेबल सॉल्‍ट जहां रिफाइंड की गई होती है वहीं, सेंधा नमक दरदरी पिसी हुई होती है। हालांकि, सफेद नमक में मौजूद पोटेशियम की मात्रा अधिक होने के कारण सेंधा नमक रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है।


​हिमालयन पिंक सॉल्ट
हेल्‍थ के प्रति अलर्ट लोग आज कल हिमालयन पिंक सॉल्ट का काफी ज्‍यादा उपयोग करने लगे हैं। आयरन ऑक्साइड की उपस्थिति के कारण इस नमक का रंग गुलाबी होता है। इसमें पोटेशियम की थोड़ी सी मात्रा होती है, जो हार्ट को हेल्‍दी बनाए रखने में मदद करता है।


​हर्ब्‍स और अन्य मसाले
मार्केट में अलग प्रकार के वेराइटीज वाले नमक के अलावा आप हर्ब्‍स और मसालों का इस्‍तेमाल कर सकते हैं। इनमें से मिंट, रोजमेरी, तुलसी, इलायची, मिर्च, नींबू, धनिया, आदि का उपयोग भोजन में अधिक स्वाद पैदा कर सकता है। इन्‍हें खाने के बाद आपको नमक खाने की इच्‍छा नहीं होगी। इन सभी हर्ब्‍स और मसालों के स्वास्थ्य लाभ हैं, और इनके सेवन से आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

​नींबू का रस
नमक का स्‍वाद मिस कर रहे लोग खाने में नींबू की कुछ बूंद डाल सकते हैं। इससे खाने में स्‍वाद तो बढ़ेगा ही साथ में नमक की कमी भी पूरी हो जाएगी। नींबू स्‍वास्‍थ्‍य के लिहाज से भी काफी फायदेमंद माना जाता है।